Škola kávy

Poděkování - Roland - Gremium - Trafená hus - BAYcafé - Bagel Coffee story ( 13.6.2009 )

27. september 2004, Bratislava

Vladislav Anguš - Eduard Šiska Managers

Milan Kontrík Manager

Anna Lacok Manager

Andrea Leskova Manager

Sylvia Dubravikova Manager

Bagel & coffee story

Bagel & coffee story

Bagel & coffee story

Dna 2. septembra 2004 sa v Roland Cafe na Hlavnom namesti v Bratislave konal prvy skoliaci seminar pod vedenim pana Roberta Trevisana pod nazvom „Od kere az k espressu" .

Teorie

Praxe

Praxe

V dnoch 25 a 26 septembra 2004 sa v novootvorenej bratislavskej prevadzke „SPARX" na Grosslingovej ulici skoliace dni pod nazvom „Od kere az k espressu" pod vedenim  Roberta Trevisana zopakovali z dovodu velkeho zaujmu a na zaklade kladnej odozvy z prveho stretnutia.

Trafená hus

Trafená hus

Napln

Celodenne seminare boli rozdelene na dve vyuky. Ta prva bola teoreticka a ta druha prakticka. Hlavnymi temami boli:
- zmes a prazenie
- mletie a davkovanie
- ruky
 

Roland restaurant, café

Roland restaurant, café

Roland restaurant, café

Odozva

Odozva na seminar „Od kere az k espressu" bola vo vseobecnosti velmi kladna. Manazeri po preskoleni personalu zaznamenali viditelne zmeny v cistote kavoveho baru, v zaujeme barmanov o kavu ako taku, a nasledne servirovanie kavy.

Na otazku, uvitali by ste aj dalsie skolenie a pripadne aktivity spojené s kávou aj v buducnosti , odpoved znela jednoznacne ano!

Gremium - restaurant & pub

Gremium - restaurant & pub

Gremium - restaurant & pub

Podakovanie

V mene vsetkych zucastnenych managerov by som sa chcela podakovat ako P. Robertovi Trevisanovi tak aj P. Stepanke Havrlikovej za skolenie, ktoreho zasluhou sa nas nahlad na kavu ako taku velmi zmenil. Vdaka nim sa kava v nasich podnikoch prazi, melie, vari, podava a serviruje na trosku inej urovni ako bolo na Slovensku zvykom.

Dakujeme Vam