Škola kávy

DOPORUČUJEME ( 16.3.2009 )

novou a výjimečnou kavárnu v Praze na Vinohradech pro každého, kdo má chuť přispět na dobrou věc.

Ethiopia Café, v Krkonošské 10, je před pár dny otevřená nekuřácká kavárna na Vinohradech, kousek od stanice metra A Jiřího z Poděbrad, která nabízí především skvělou etiopskou a italskou kávu a široké spektrum dalších nápojů a pokrmů. Vedle tradičních nápojů zde naleznete také skvělé speciality jako například čerstvý zázvorový čaj, kopřivovou limonádu a řadu dalších vynikajících specialit  , navíc, za velmi příznivé ceny.

Kavárna se hlásí k tradici Etiopie jako kolébky kávy. Při tvorbě interiéru, který je vyzdoben překrásnými velkoformátovými fotografiemi, které jednoduše musíte vidět  , majitelé  usilovali také o to, aby se hosté v kavárně cítili dobře a zároveň si odnesli pozitivní zážitek z nabídky kavárny a proto jsou zde k dispozici čerstvé nápoje, pokrmy, výborný servis a příjemná hudba v africkém stylu.

V kavárně Ethiopia Café pracuje více než 50% lidí se zdravotním postižením. Cílem je vybudovat funkční sociální firmu západního modelu, která nejenže poskytuje servis na vysoké úrovni, ale při svém podnikání klade rovněž důraz na sociální odpovědnost.
Lidé se zdravotním postižením dostávají příležitost pracovat v kavárně Ethiopia Café . Je jim poskytován větší servis než zaměstnancům zdravým, ale vztahují se na ně stejná práva a povinnosti jako na zaměstnance zdravé. Provozovatelé kavárny mají v úmyslu dokázat, že kvalita podniku jako sociální firmy může být srovnatelná s tou, kde pracují lidé zdraví.

Z naší zkušenosti lze tvrdit, že se jim toto již dnes nejen povedlo , ale, že znalosti personálu a kvalita podávaných nápojů či jídel je lepší než v řadě "normálních" kaváren.

Vaší útratou v Ethiopia Café přispějete na úhradu nákladů spojených s provozem sociální firmy.
Káva připravovaná v Ethiopii Café pochází z oblasti Yirga Chefe. Je v bio kvalitě a dodávaná v rámci konceptu Fair Trade.

Nápoje pro vás připravují  baristé Pavel a Kačka, pokrmy kuchaři Standa a Martin.

Celý tým Ethiopia Café vedou s opravdovým nadšením a chutí Dita, Šárka a Jirka.

Více informací naleznete na www.ethiopia.cz