Škola kávy
Aktuality
Druhé kolo soutěže BARISTA OPEN (7.5.2010)
Nový formát soutěže organizovaný Školou kávy, který vznikl díky neutuchajícímu nadšení Roberta Trevisana proběhl již podruhé a tentokrát v rámci Gurmán Festivalu 2010 v Hradci Královém, kde se opět setkal nejen s velkým nadšením baristů, ale také s nebývalou pozorností publika.
víceNenechte si ujít Gurmán festival v Hradci Králové (22.4.2010)
festival plný gurmánských specialit i hudby, kde proběhne také druhé testovací kolo soutěže Barista Open, jež se uskuteční za účasti pěti prestižních týmů u příležitosti Gurmán Festivalu v Hradci Královém dne 1. 5. 2010 a navíc, v hangáru Barista se budou prezentovat ve dnech 1. a 2. 5. 2010 prestižní dodavatelé kávy a kávovarů na český trh. Návštěvníci tak budou mít možnost nejen ochutnat skvělé kávy, ale také vidět pražení kávy přímo v našem hangáru.
víceJiž druhá kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior proběhla tentokrát v prostorách Školy kávy (10.4.2010)
Opět po měsíci měli možnost junioři i profesionálové využít kvalifikaci soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior ke zlepšování svých znalostí a dovedností. Tuto příležitost využili studenti SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, kteří jsou velmi aktivní. S ohledem k menšímu počtu účastníků soutěže měli přihlášení baristé značný prostor na trénink a využili také výjimečnou možnost seznámit se s průběhem pražení kávy. Účastníci neodjížděli pouze s dobrým dojmem ze soutěže, ale také s řadou nových informací a zkušeností.
vícePrvní letošní kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior zná svého vítěze (5.3.2010)
skvělou atmosféru, vyrovnané výkony a velmi kvalitní prezentaci soutěžících, to vše měli možnost vidět návštěvníci dnešní kvalifikace na stánku fy. Kronen na výstavě Salima v Brně
vícePrvní kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior 2010-11 (27.2.2010)
proběhne již dne 5. 3. 2010 v Brně na výstavě Salima
víceTitul Mistr kávy si odnesl Pavel Malena, Mistr kávy Junior - Eva Zálešáková (23.2.2010)
nejlepší baristé - 7. ročníku Mistr kávy a 1. ročníku Mistr kávy Junior jsou z Moravy
více
DOPORUČUJEME ( 16.3.2009 )
novou a výjimečnou kavárnu v Praze na Vinohradech pro každého, kdo má chuť přispět na dobrou věc.
Ethiopia Café, v Krkonošské 10, je před pár dny otevřená nekuřácká kavárna na Vinohradech, kousek od stanice metra A Jiřího z Poděbrad, která nabízí především skvělou etiopskou a italskou kávu a široké spektrum dalších nápojů a pokrmů. Vedle tradičních nápojů zde naleznete také skvělé speciality jako například čerstvý zázvorový čaj, kopřivovou limonádu a řadu dalších vynikajících specialit 
, navíc, za velmi příznivé ceny.
Kavárna se hlásí k tradici Etiopie jako kolébky kávy. Při tvorbě interiéru, který je vyzdoben překrásnými velkoformátovými fotografiemi, které jednoduše musíte vidět 
, majitelé usilovali také o to, aby se hosté v kavárně cítili dobře a zároveň si odnesli pozitivní zážitek z nabídky kavárny a proto jsou zde k dispozici čerstvé nápoje, pokrmy, výborný servis a příjemná hudba v africkém stylu.
V kavárně Ethiopia Café pracuje více než 50% lidí se zdravotním postižením. Cílem je vybudovat funkční sociální firmu západního modelu, která nejenže poskytuje servis na vysoké úrovni, ale při svém podnikání klade rovněž důraz na sociální odpovědnost.
Lidé se zdravotním postižením dostávají příležitost pracovat v kavárně Ethiopia Café 
. Je jim poskytován větší servis než zaměstnancům zdravým, ale vztahují se na ně stejná práva a povinnosti jako na zaměstnance zdravé. Provozovatelé kavárny mají v úmyslu dokázat, že kvalita podniku jako sociální firmy může být srovnatelná s tou, kde pracují lidé zdraví.
Z naší zkušenosti lze tvrdit, že se jim toto již dnes nejen povedlo , ale, že znalosti personálu a kvalita podávaných nápojů či jídel je lepší než v řadě "normálních" kaváren.
Vaší útratou v Ethiopia Café přispějete na úhradu nákladů spojených s provozem sociální firmy.
Káva připravovaná v Ethiopii Café pochází z oblasti Yirga Chefe. Je v bio kvalitě a dodávaná v rámci konceptu Fair Trade.
Nápoje pro vás připravují baristé Pavel a Kačka, pokrmy kuchaři Standa a Martin.
Celý tým Ethiopia Café vedou s opravdovým nadšením a chutí Dita, Šárka a Jirka.
Více informací naleznete na www.ethiopia.cz
Nový formát soutěže organizovaný Školou kávy, který vznikl díky neutuchajícímu nadšení Roberta Trevisana proběhl již podruhé a tentokrát v rámci Gurmán Festivalu 2010 v Hradci Královém, kde se opět setkal nejen s velkým nadšením baristů, ale také s nebývalou pozorností publika.
festival plný gurmánských specialit i hudby, kde proběhne také druhé testovací kolo soutěže Barista Open, jež se uskuteční za účasti pěti prestižních týmů u příležitosti Gurmán Festivalu v Hradci Královém dne 1. 5. 2010 a navíc, v hangáru Barista se budou prezentovat ve dnech 1. a 2. 5. 2010 prestižní dodavatelé kávy a kávovarů na český trh. Návštěvníci tak budou mít možnost nejen ochutnat skvělé kávy, ale také vidět pražení kávy přímo v našem hangáru.
Opět po měsíci měli možnost junioři i profesionálové využít kvalifikaci soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior ke zlepšování svých znalostí a dovedností. Tuto příležitost využili studenti SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, kteří jsou velmi aktivní. S ohledem k menšímu počtu účastníků soutěže měli přihlášení baristé značný prostor na trénink a využili také výjimečnou možnost seznámit se s průběhem pražení kávy. Účastníci neodjížděli pouze s dobrým dojmem ze soutěže, ale také s řadou nových informací a zkušeností.
skvělou atmosféru, vyrovnané výkony a velmi kvalitní prezentaci soutěžících, to vše měli možnost vidět návštěvníci dnešní kvalifikace na stánku fy. Kronen na výstavě Salima v Brně
proběhne již dne 5. 3. 2010 v Brně na výstavě Salima
nejlepší baristé - 7. ročníku Mistr kávy a 1. ročníku Mistr kávy Junior jsou z Moravy