Škola kávy
Přednáška CAFFÉ DI MESSICO
2.2.2012
Přednášky pod vedením pana Angela Villanueva Rivase, trenéra SCAA a degustátora Q Grader, zůčastnilo se 8 posluchačů, všichni odešli nadšení.
Setkání probíhalo od 19:00 hodin a protáhlo se do pozdních nočních hodin, velká část účastníků se aktivně podílí na pražení kávy, a tak pro ně téma přednášky zaměřené na specifika pěstování kávy v jednotlivých produkčních oblastech, včetně chuťových profilů káv z jednotlivých oblastí Mexika, bylo velmi zajímavé. Velmi aktivně diskutovaným tématem byl obchod s nepraženou kávou prostřednictvím burzy či aukcí a hodnocení kvality kávy dle mezinárodních standardů.
- fotogalerie ze setkání - zde
- Angel Villanueva Rivas - Barismo al limite
- SCAA
- Q Grader - Coffee Quality Institute
Prezentace kurzu v Barových novinách - zde
24.2.2012
Luigi Lupi - legenda techniky Latte Art přijel dnes do Školy kávy.
Poprvé realizoval seminář Latte Art ve Škole kávy již v roce 2003, kdy byla tato technika stejně jako pojem barista v ČR neznámým pojmem. Dnes je technika Latte Art jedním z fenoménů světa kávy.
2.2.2012
Přednáška CAFFÉ DI MESSICO
Všichni odešli nadšeni...
20.12.2011
Speciální vánoční Snídaně s Novou
Roberto opět v živém vysílání.
6.6.2011
Zprávy PRIMA TV - 4. 6. 2011
zpravodajství o kávě na TV PRIMA naleznete od 22:50 minuty do 25:09 minuty zpravodajství. Část je natočena ve Škole kávy.
3.6.2011
Roberto v pořadu ČT2 Babylon
dne 13. 5. 2011 byl odvysílán medailonek o životě a práci Roberta v Čechách.
7.5.2010
Druhé kolo soutěže BARISTA OPEN
Nový formát soutěže organizovaný Školou kávy, který vznikl díky nadšení Roberta Trevisana proběhl již podruhé a opět setkal s velkým nadšením baristů, ale také s nebývalou pozorností publika.
