Škola kávy
Aktuality
Druhé kolo soutěže BARISTA OPEN (7.5.2010)
Nový formát soutěže organizovaný Školou kávy, který vznikl díky neutuchajícímu nadšení Roberta Trevisana proběhl již podruhé a tentokrát v rámci Gurmán Festivalu 2010 v Hradci Královém, kde se opět setkal nejen s velkým nadšením baristů, ale také s nebývalou pozorností publika.
víceNenechte si ujít Gurmán festival v Hradci Králové (22.4.2010)
festival plný gurmánských specialit i hudby, kde proběhne také druhé testovací kolo soutěže Barista Open, jež se uskuteční za účasti pěti prestižních týmů u příležitosti Gurmán Festivalu v Hradci Královém dne 1. 5. 2010 a navíc, v hangáru Barista se budou prezentovat ve dnech 1. a 2. 5. 2010 prestižní dodavatelé kávy a kávovarů na český trh. Návštěvníci tak budou mít možnost nejen ochutnat skvělé kávy, ale také vidět pražení kávy přímo v našem hangáru.
víceJiž druhá kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior proběhla tentokrát v prostorách Školy kávy (10.4.2010)
Opět po měsíci měli možnost junioři i profesionálové využít kvalifikaci soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior ke zlepšování svých znalostí a dovedností. Tuto příležitost využili studenti SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, kteří jsou velmi aktivní. S ohledem k menšímu počtu účastníků soutěže měli přihlášení baristé značný prostor na trénink a využili také výjimečnou možnost seznámit se s průběhem pražení kávy. Účastníci neodjížděli pouze s dobrým dojmem ze soutěže, ale také s řadou nových informací a zkušeností.
vícePrvní letošní kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior zná svého vítěze (5.3.2010)
skvělou atmosféru, vyrovnané výkony a velmi kvalitní prezentaci soutěžících, to vše měli možnost vidět návštěvníci dnešní kvalifikace na stánku fy. Kronen na výstavě Salima v Brně
vícePrvní kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior 2010-11 (27.2.2010)
proběhne již dne 5. 3. 2010 v Brně na výstavě Salima
víceTitul Mistr kávy si odnesl Pavel Malena, Mistr kávy Junior - Eva Zálešáková (23.2.2010)
nejlepší baristé - 7. ročníku Mistr kávy a 1. ročníku Mistr kávy Junior jsou z Moravy
více
Škola kávy na ČT1 ( 29.1.2009 )
Dne 5. 2. 2009 ve 22:30 hod. na ČT1 uvidíte záznam z natáčení ve Škole kávy s pozvánkou na veletrh Top Gastro na výstaviště v Holešovicích
Připravujeme do vysílání
Největší cappuccino na světě se bude vařit v Praze
... “ Letos se uskuteční již šestý ročník. Král soutěže o Mistra kávy bude letos dekorován na gastronomickém veletrhu TOP GASTRO v pražských Holešovicích, kam se sjedou přední baristé z celé Evropy. „ Na 8. února připadlo finále soutěže. Od den dříve se pokusíme o unikátní zápis do Guinessovy knihy rekordů,“ uzavírá naše povídání Roberto Trevisan. „Rádi bychom uvařili největší cappuccino na světě.“ Připraveno by mělo být do obřího šálku o obsahu více než 2000 litrů, na jeho přípravu se počítá s účastí 80 baristů, připravovat se bude na 26 profesionálních kávovarech, předpokládá se spotřeba 84 kg kávy, 1700 litrů mléka Lascato a hotové by mělo být zhruba za dvě hodiny. Pokus začíná na Výstavišti v Holešovicích v pavilonu C vedle Křižíkovy fontány 7. února v 16 hod. ...
Redaktorka: Naďa KVERKOVÁ
Kameraman: Zdeněk TRIPES
Nový formát soutěže organizovaný Školou kávy, který vznikl díky neutuchajícímu nadšení Roberta Trevisana proběhl již podruhé a tentokrát v rámci Gurmán Festivalu 2010 v Hradci Královém, kde se opět setkal nejen s velkým nadšením baristů, ale také s nebývalou pozorností publika.
festival plný gurmánských specialit i hudby, kde proběhne také druhé testovací kolo soutěže Barista Open, jež se uskuteční za účasti pěti prestižních týmů u příležitosti Gurmán Festivalu v Hradci Královém dne 1. 5. 2010 a navíc, v hangáru Barista se budou prezentovat ve dnech 1. a 2. 5. 2010 prestižní dodavatelé kávy a kávovarů na český trh. Návštěvníci tak budou mít možnost nejen ochutnat skvělé kávy, ale také vidět pražení kávy přímo v našem hangáru.
Opět po měsíci měli možnost junioři i profesionálové využít kvalifikaci soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior ke zlepšování svých znalostí a dovedností. Tuto příležitost využili studenti SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, kteří jsou velmi aktivní. S ohledem k menšímu počtu účastníků soutěže měli přihlášení baristé značný prostor na trénink a využili také výjimečnou možnost seznámit se s průběhem pražení kávy. Účastníci neodjížděli pouze s dobrým dojmem ze soutěže, ale také s řadou nových informací a zkušeností.
skvělou atmosféru, vyrovnané výkony a velmi kvalitní prezentaci soutěžících, to vše měli možnost vidět návštěvníci dnešní kvalifikace na stánku fy. Kronen na výstavě Salima v Brně
proběhne již dne 5. 3. 2010 v Brně na výstavě Salima
nejlepší baristé - 7. ročníku Mistr kávy a 1. ročníku Mistr kávy Junior jsou z Moravy