Škola kávy

Velmi atraktivním programem s až překvapivě velkým zájmem široké veřejnosti byla soutěž degustátorů kávy – Coffee Tasting. Soutěž, která se v Brně odehrávala 3 dny přičemž první dva dny byly kvalifikační, do třetího soutěžního dne šlo 20 nejlepších degustátorů z celé ČR a ze Slovenska.

Vývoj soutěže byl velmi napínavý a výsledky soutěžících ve finále velmi těsné. „Králem“ degustátorů se stal Pavel Kosta, který ve finálovém dni, ve třech kolech, která musel absolvovat poznal správně v prvních dvou setech 8 šálků, v setu třetím šálků 7, těsně za ním skončil Tomáš Hospodářský z Českých Budějovic.

Oč se v této soutěži jedná? Každý degustátor dostane na stůl 8 setů s překapávanou kávou, v každém setu jsou 3 šálky s kávou, ve dvou šálkách káva shodná v jednom rozdílná. Úkolem soutěžícího je v čase maximálně 8 minut vytřídit z jednotlivých setů tu jedinou rozdílnou kávu od káv shodných. Zdá se to jednoduché, ale není. Jen si zkuste degustovat celkem 24 šálků s kávou. Právě díky intenzivnímu aroma kávy není tento test snadný. Samozřejmě, každý z degustátorů využíval také vodu k pročištění chuťových pohárků, ale i tak… Na druhou stranu, najděte jinou příležitost, kdy můžete zcela nezávazně otestovat 16 různých káv.