• ŠKOLA KÁVY
• O NÁS
  • Štěpánka Havrlíková
  • Roberto Trevisan
• SEMINÁŘE - ŠKOLENÍ BARISTŮ
  • Termíny seminářů
  • Pražení a degustace
  • Od keře až k espressu
  • Latte Art
  • Pro experty
  • Etiopian coffee tour - NEW!
  • Certifikace SCAE
  • Chemie pro degustace kávy
  • Všeobecné smluvní podmínky
  • Přihláška na seminář
• PŘEDNÁŠKY A KURZY
  • Zdravá káva a pražení
  • Domácí příprava kávy
  • Příprava kávy z džezvy
  • Čaj jako fenomén
  • Pro školy
  • Zdravá káva
• LEKTOŘI - ŠKOLA KÁVY
  • Havrlíková Štěpánka
  • Jozič Goran
  • Lupi Luigi
  • Rivera Joseph A.
  • Souzo Bruno O. S.
  • Trevisan Roberto
• KONZULTACE
• CATERING KÁVY
• PULY CAFF, čistící prostředky
  • Přehled produktů Puly Caff
  • Základní čištění kávovaru
  • Čištění profesionálních kávovarů
  • Čistění automatů a překapávačů
  • Čistění mlýnků na kávu
• E-SHOP, doplňky pro baristy
• AKTIVITY
• REFERENCE
• ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
• PODPORUJEME
• FOTOGALERIE
  • Škola kávy
  • Mistr kávy
  • Barista Open
• KONTAKTY

PŘEDNÁŠKY PRO MILOVNÍKY KÁVY

- hotelové školy, klubová setkání, víkendové programy

 

• Přednáška   pro   zájemce   o   získání   informací  ze  světa  kávy může být dle požadavku zaměřena na různé tématiky a doplněna také o praktickou ukázku.
• Nabízíme po  předběžné  dohodě  připravit  téma,  které  bude dle uvážení vedení školy či organizátora akce nejzajímavější. Máme s kávou mnohaleté zkušenosti: nákupem kávy nepražené počínaje přes její přípravu, osobní zkušenost z kávovníkových plantáží v Mexiku až po pořádání soutěží baristů.
• Standardně nabízíme semináře zaměřené na práci s kávou – základní informace o kávě a jejím pěstování, fotodokumentace z plantáží, baristická klasika, latte art a podobně.

 

 

Přednášky na hotelových školách jsou obvykle strukturovány do dvou fází:

• Teoretická -  s krátkou ukázkou přímo v konkrétní hotelové škole. Tato část semináře je vyhrazena větší skupině studentů, kteří jsou seznámeni s oborem barista, a mají tak snadnější možnost rozhodnout se, zda chtějí v tomto oboru investovat do svého dalšího hlubšího vzdělávání .
• Praktická -  nejlépe v našem školícím centru, je zde dostatečné technické zázemí pro intenzivní praxi studentů a navíc možnost shlédnutí pražírny kávy. Tato část je určena pro skupiny maximálně deseti studentů, kteří absolvovali úvodní teoretickou část v rámci přednášky na hotelové škole a teprve následně se rozhodnou pro rozšíření o  část praktickou. Na závěr praktické části semináře získají zúčastnění studenti certifikát.