Škola kávy

• ŠKOLA KÁVY
• O NÁS
  • Štěpánka Havrlíková
  • Roberto Trevisan
• SEMINÁŘE - ŠKOLENÍ BARISTŮ
  • Termíny seminářů
  • Pražení a degustace
  • Od keře až k espressu
  • Latte Art
  • Pro experty
  • Etiopian coffee tour - NEW!
  • Certifikace SCAE
  • Všeobecné smluvní podmínky
  • Přihláška na seminář
• PŘEDNÁŠKY A KURZY
  • Zdravá káva a pražení
  • Domácí příprava kávy
  • Pro školy
  • Zdravá káva
• KONZULTACE
• CATERING KÁVY
• PULY CAFF, čistící prostředky
  • Přehled produktů Puly Caff
  • Základní čištění kávovaru
  • Čištění profesionálních kávovarů
  • Čistění automatů a překapávačů
  • Čistění mlýnků na kávu
• E-SHOP, doplňky pro baristy
• AKTIVITY
• REFERENCE
• ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
• PODPORUJEME
• FOTOGALERIE
  • Škola kávy
  • Mistr kávy
  • Barista Open
• KONTAKTY

SEMINÁŘE - ŠKOLENÍ BARISTŮ /

 

ETIOPIAN COFFEE TOUR

     po třech letech zkušeností s cestami na kávovníkové plantáže do Mexika, Tanzánie, Ugandy a Etiopie jsme připravili cestu a program nabitý nejen kávou pro každého, kdo ji touží poznat od samého počátku její cesty. Zemí vyvolenou se pro tuto coffee tour stala právě Etiopie.

Délka pobytu: 12 dnů + cesta

Počet účastníků: 8 - 12 osob

Termíny poznávací cesty ETIOPIAN COFFEE TOUR:

říjen/listopad 2012          (termín bude upřesněn)

Podrobnější informace si vyžádejte prostřednictvím emailu: stepanka@skolakavy.cz

   

     Pokud milujete kávu a chcete se o ní dozvědět co nejvíce, neměli byste ze svých plánů o poznávání této kouzelné plodiny vynechat kolébku kávy - Etiopii, protože pokud by některá země Afriky měla hýřit nejrůznějšími nej…, asi to bude právě Etiopie, země, která nikdy nebyla kolonizovaná a zachovala si jako jediná v Africe nejen vlastní písmo, ale i kalendář, a dokonce i měření času. Země s obrovským etnickým a kulturním bohatstvím vás může zaskočit  svými kotrasty, ale zcela jistě také okouzlit širokým záběrem pohledů nejen na život samotný, ale také na kávu v mnoha podobách, na její pěstování, zpracování i konzumování. Etiopský kávový obřad nadchne a v mnohém jistě také překvapí mnohé z vás.

  
     Přírodní bohatství Etiopie už jen doplňuje mozaiku lákadel této země a tak se vedle kávy seznámíte také s řadou dalších plodin a koření, větší africká zvířata byste našli asi už jen v několika národních parcích, ale pro kafaře ornitology je Etiopie doslova rájem :-). Můžeme zde potkat až 850 druhů ptáků, z toho mnoho endemických.
Turistický ruch v Etiopii je dosud minimální a turistická infrastruktura je prakticky nulová. Etiopie je tedy doslova rájem pro cestovatele, kteří preferují poznání před komfortem.

   

    

Na cestě za kávou navštívíte vyhlášené oblasti pěstování kávy i místo, kde byla káva dle tradice objevena jako nápoj :-). Cesta z Addis Abeby bude pokračovat do těchto oblastí:

• bývalá provincie Kefa
• plantáže v Seka
• plantáže v Bebeka a Mizan Teferi
• přesun do provincie Sidamo

to vše doplněno o překrásnou přírodu, tradiční pokrmy, nápoje i přívětivé lidi.

 

   

Více fotografií, byť i tyto jsou pouze skromnou ochutnávkou této cesty, naleznete - zde