Škola kávy
Minulé ročníky
2011
MISTR KÁVY JUNIOR- druhý ročník soutěže pro studenty
Soutěže proběhly u příležitosti výstav Top Café, Top Gastro a Holiday World ve dnech 10. - 13. 2. 2011. Umístnění na výstavišti: Křižíkův pavilon C na výstavišti v Praze, Holešovicích
Po sedmi letech organizace soutěží baristů, kdy účastníci z řad studentů velmi úspěšně "šlapali na paty" profesionálům jsme se rozhodli zrealizovat samostatnou soutěž pouze pro studenty. Těšíme se, že tato soutěž, zaměřená na novou perspektivní specializaci - Barista - bude i nadále pro studenty zajímavá.
Pravidla soutěže Mistr kávy junior naleznete - zde .
Soutěže baristů pořádáme již od roku 2003 s tím, že v letošním roce organizujeme již sedmý ročník soutěže Mistr kávy, jejíž obsah je bezesporu nezbytným základem pro každého, kdo pracuje s kávou. Veškeré úkony, které baristé musí zvládnout při soutěži patří i do každodenní praxe v gastronomických provozovnách. Věříme, že se i díky soutěžím a působení našich úspěšných baristů tyto dovednosti rozšíří rychleji do povědomí gastronomické veřejnosti.
- Účastníkem v soutěžích baristů se může stát jakýkoliv zájemce, postupující v souladu s pravidly a přihlášený do soutěže.
- Každá soutěž má svá pravidla a strukturu.
- Účast v soutěži je pro všechny přihlášené bezplatná.
S ohledem na maximální objektivitu, kvalitu a nestrannost soutěží baristů Mistr kávy nemůže mít žádná společnost obchodující s kávou či kávovary v české soutěži exkluzivní postavení. Jen tak je možné dosáhnout co nejvyšší úrovně a nestrannosti v očích oborné i široké veřejnosti. Zájemcům z řad prodejců kávy, kávovarů či řetězců kaváren, kteří projevili zájem o exkluzivní postavení v soutěži se omlouváme, že nemáme možnost jejich požadavkům vyhovět. Naopak děkujeme společnostem - partneři soutěží - které filozofii soutěží pochopily a mají zájem na zvyšování kultury pití kávy v ČR.
Pouze díky ekonomické podpoře partnerů soutěží baristů mají čeští baristé možnost pracovat na rozvoji svých znalostí a dovedností.
Finalisté 2. Mistrovství baristů ČR - Mistr
kávy Junior
Švagříková
Nikol
Rišková Barbora
Bromová Jana
Szaboóva Miriam
Šindelář Jaroslav
Hažmuka Marek
Srdečně Vás zveme na Mistrovství baristů ČR - 8. Mistr kávy, 2. Mistr kávy Junior a na soutěž mezinárodních týmů - BARISTA OPEN na výstaviště do Holešovic. Soutěže proběhnou u příležitosti výstav Top Café, Top Gastro a Holiday World ve dnech 10. - 13. 2. 2011. Umístnění na výstavišti: Křižíkův pavilon C na výstavišti v Praze, Holešovicích
