Škola kávy - Minulé ročníky

Minulé ročníky

2011

8. MISTROVSTVÍ BARISTŮ ČR - MISTR KÁVY a MISTR KÁVY JUNIOR

Stejně jako v letech minulých proběhly soutěže na začátku února 2011 u příležitosti veletrhů Holiday World, Top Gastro, Top Café a Golf World Prague.

Strhující atmosféra, překvapivé výsledky a slzy v očích vítězů obou soutěží dnešního dne, tak vypadalo finále Mistrovství baristů ČR, které se uskutečnilo u příležitosti veletrhu Top Café, jenž byl součástí výstav Top Gastro a Holiday World na výstavišti v Holešovicích. 8. ročník Mistrovství baristů ČR v kategorii Mistr kávy vyhrál Petr Kadeřábek z firmy Moak, za nímž byl o jediný bod druhý František Roháček za Coffee&Co a Monin, třetí místo o dvabody od vítěze obsadil Stanislav Cibula ze Slovenska, další baristé se usmístnili v pořadí Michal Nováček a Pavel Malena z Coffee Clubu z Brna a Radek Moutayrek z kavárny Myšák v Praze.

Zatímco soutěž profesionálů byla doménou mužů, ve 2. Mistrovství baristů ČR v kategorii Mistr kávy Junior převažovaly dívky. Na prvním místě se umístnila Nikol Švagříčková z Ostravské Střední školy společného stravování, druhou pozici obsadila Jana Bromová z Plzeňské hotelové školy U Borského parku, třetí a čtvrtou příčku obsadily Miriam Szaboová a Barbora Rišková z hotelové školy v Nových Zámcích na Slovensku, páté a šesté místo studenti hotelové školy SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s. r. o. Marek Hažmuka a Jaroslav Šindelář.

Soutěže se uskutečnili nejen díky sponzorům a soutěžícím, ale také díky profesinální práci a nadšení pro věc, kterou předvedli porotci, odborníci z firem, které pracují s kávou, kávovary a mají na trhu v ČR své pevné místo. Bez nadšení všech zúčastněných by byl rozvoj kávovové kultury v ČR významně ochuzen. Velmi děkujeme všem, kteří podpořili tento ročník soutěží ať již finančně či vložením své invence a budeme se těšit, že se nám podaří uskutečnit další, již deváté Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy a třetí v kategorii Mistr kávy Junior.

Upřímně, s obdivem a úctou ke všem zůčastněným.

Roberto, Štěpánka a organizační tým Školy kávy s.r.o.

Finalisté Mistrovství baristů ČR - 8. MISTR KÁVY a 2. MISTR KÁVY JUNIOR

Finalisté 8. Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy

Roháček František
Cibula Stanislav
Nováček Michal
Malena Pavel
Moutayrek Radek
Kadeřábek Petr

Blahopřejeme všem baristům ke skvělým výsledkům.

Tým komisařů Mistrovství baristů ČR

10. - 11. 2. 2011

11:00 - 16:30 - Semifinále soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior

foto

12. 2. 2011

11:00 - 16:30 - 6. kolo mezinárodní soutěže týmů BARISTA OPEN

13. 2. 2011

12:00 - 16:00 - Finále soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior

2010

7. Mistrovství baristů ČR - MISTR KÁVY

MISTR KÁVY - letos vyhraje profesionální kávovar či sestavu dle vlastního výběru

Sestavy nabídnuté partnery Mistra kávy, kteří dodávají technologii, z nabídky si bude mít možnost vítěz vybrat, hodnota vybavení je cca 100 - 150 tisíc Kč.

Stávající nabídka technologií k výběru pro vítěze soutěže Mistr kávy:

MODEL	TECHNOLOGIE	PARAMETRY
Carimali mod. Pratica P2 a mlýnek M1		ke stažení zde
la Cimbali mod. M22 PLUS		ke stažení zde
la Cimbali mod. M22 PREMIUM a mlýnek CADET		ke stažení zde
la Marzocco mod. GS/3		ke stažení zde
Promac Green ME 2 a kávomlýnek Mondial		ke stažení zde

V tomto, v pořadí již sedmém ročníku soutěží baristů, které Škola kávy organizuje se dočkáte řady novinek z nichž mezi nejvýznamnější patří rozšíření soutěží o kategorii junior, která dává možnost prezentace mladým baristům. Obě soutěže - Mistr kávy a Mistr kávy junior budou probíhat v průběhu celé výstavy a stejně jako v minulých letech za účasti mezinárodně uznávaných odborníků a porotců.

Pavilon kávy bude tak jako v minulých letech rozdělen na tyto části:

kavárna s barem - tentokrát se můžete těšit na unikátní bar - adaptovaný šálek v němž bylo realizováno největší cappuccino na světě
dvě části určené pro soutěže baristů - juniorské a profesionální
centrální část určená pro vystavovatele

Rekordní šálek - bar bude funkční po celou dobu výstavy Top Gastro. Výtěžek z prodeje zakoupených nápojů z kávy za dobrovolnou částku (min. 25,-Kč) bude již tradičně poukázán ve prospěch sdružení Linka bezpečí.

Také letos proběhne slosování vizitek návštěvníků o zajímavé ceny.

Část určená pro vystavovatele bule přístupná po celou dobu výstavy Top Gastro a poskytne Vám možnost kontaktovat se s gastronomickými firmami, které se tohoto svátku kávy zúčastní.