create your own website for free

ŠKOLA KÁVY


V současné době jsme největší Školou kávy v ČR s nejširší nabídkou kurzů a seminářů. Naši absolventi patří k nejlepším v oboru.

PRVNÍ ŠKOLA KÁVY V ČR

Naším posláním je nejen zvyšovat úroveň baristů po stránce teoretické i praktické, ale také poskytovat nestranné a co nejkvalitnější služby v gastronomii i mimo ni.  

Naše činnost na trhu s kávou se datuje od roku 1995. V té době jsme s kávou obchodovali a teprve později jsme svoji činnost přetvořili. V roce 2002 jsme začali pořádat kurzy a semináře pro baristy a od roku 2003 organizujeme Mistrovství baristů ČR - Mistr kávy a řadu dalších soutěží pro baristy i degustátory kávy.


V současné době je Škola kávy s.r.o. rozsahem činnosti a služeb v ČR zcela ojedinělá. Široké veřejnosti i gastronomickým zařízením umožňuje získávat zkušenosti při práci s profesionální technikou a osvojit si umění přípravy kávy na profesionální úrovni.

NABÍZÍME ŠIROKÉ MNOŽSTVÍ KURZŮ


Kurzy se pořádají jak pro jednotlivce (jejich termíny jsou uvedeny u jednotlivých seminářů), tak i pro skupiny osob. U skupin je možné dohodnout i individuální termín mimo termíny vypsané. Je však zapotřebí, aby skupina měla nejméně 6 a nejvýše 10 členů z důvodu co nejkvalitnějšího průběhu výuky. V gastronomických provozovnách či pro hotelové školy jsou školení domlouvána v individuálních termínech. Přednášky a další program ušitý na míru potřebám zákazníka jsou řešeny individuálně. Na konci semináře získají účastníci certifikát o absolvování semináře, a stávají se tak certifikovanými baristy.


Od keře až k espressu

espresso, symfonie chutí a vůní

Jedná se o celodenní seminář zahrnující zhruba 5 hodin teoretické výuky a 3 hodiny praxe pod vedením Roberta Trevisana, který tento typ semináře pořádá nejen pro
zájemce z ČR.

Latte Art

Latte Art, nápoje z kávy, do nichž se zamilujete i na pohled

Jedná se o celodenní seminář zahrnující 3 hodiny teoretické výuky a 4 hodiny praxe pod vedením Roberta Trevisana, který tento typ semináře pořádá nejen pro zájemce z ČR.

Pražení a degustace kávy

nevyžaduje absolvování jiných typů kurzů

Tento celodenní seminář zahrnuje informace o pěstování kávy, sklizni, zpracování i pražení kávy. Vyzkoušíte si degustaci kávy způsobem zvaným braziliana, pod vedením zkušeného lektora Školy kávy Roberta Trevisana.

Domácí příprava kávy

 i domácí rituály mají svá pravidla

Možná máte doma ruční mlýnek na kávu či mokakávovar po babičce, možná jste si koupili french press, překapávač, Karlovarský příbor či domácí kávovar na přípravu espressa a máte pocit, že by bylo možné z těchto zařízení získat o něco lepší kávu.

Degustace pro experty

umožní Vám odhalit z kouzla kávy mnohem více než tušíte

Jedná se o třídenní seminář v Itálii (nutno připočítat také cestu), který je velmi přínosným pro každého, kdo to myslí s kávou a znalostmi v tomto oboru opravdu vážně. 

LEKTOŘI

U každého lektora je uveden odkaz na kurzy, které vede a zároveň se seznámíte se stručným životopisem lektora.

Osudy tisíců bytostí obsažené v několika divotvorných krůpějích, jež se v útlém vodopádu chutí a vůní řítí na nevinně bělostnou stěnu, víra, um i touha, tím vším je pro nás káva.

Příprava kávy je velké umění vyžadující odborné znalosti, vztah baristy ke kávě i jeho zájem podávat nápoje z kávy zákazníkovi v nejlepší možné podobě. Práce baristy je srovnatelná s výkonem herce: také on má své jeviště, na němž předvádí své nejlepší umění. Umění přípravy a podání kávy.

Káva prodělala dlouhou cestu, než se dostala až do Turecka a na Balkán. Někdy v polovině 16. století přivezl habešský guvernér tureckému sultánovi Süleymanovi jako dárek tento černý nápoj. Pití kávy se stalo záhy ceremoniální záležitostí.

HLEDÁTE DODAVATELE KÁVY?

Pokud hledáte dodavatele kávy a technologií pro svoji provoznu a chcete oslovit s nabídkou více společností, nabízíme bezplatnou službu, která vám získá nabídky od více dodavatelů - jediným online formulářem oslovíte všechny naše partnery.