Přednášky pro školy
Napište nám v případě zájmu o uskutečnění přednášky právě pro studenty vaší školy. Konkrétní nabídku včetně možných termínů realizace vám rádi zašleme.
Přednášky na hotelových školách jsou obvykle strukturovány do dvou fází:
- Teoretická - s krátkou ukázkou přímo v konkrétní hotelové škole. Tato část semináře je vyhrazena větší skupině studentů.
- Praktická - nejlépe v našem školícím centru, je zde dostatečné technické zázemí pro intenzivní praxi studentů a navíc možnost shlédnutí pražírny kávy.
Teoretická část - první fáze
tato část je rozdělena na část teoretickou a ukázku s tím, že teorie zabírá 4 vyučovací hodiny ukázka 1 vyučovací hodinu. Zúčastnění studenti jsou seznámeni s oborem barista, a mají tak snadnější možnost rozhodnout se, zda chtějí v tomto oboru investovat do svého dalšího hlubšího vzdělávání.
Praktická část - druhá fáze
probíhá v našem školícím centru, kde je dostatečné technické zázemí pro intenzivní praxi studentů a navíc možnost shlédnutí pražírny kávy. Tato část je určena pro skupiny maximálně deseti studentů, kteří absolvovali úvodní teoretickou část v rámci přednášky na své škole a teprve následně se rozhodnou pro rozšíření o část praktickou. Praktická část trvá 6 vyučovacích hodin. Na závěr praktické části semináře získají zúčastnění studenti certifikát o absolvování základního školení pro baristy Od keře až k espressu.
- hotelové školy, klubová setkání, víkendové programy
- Přednáška pro zájemce o získání informací ze světa kávy může být dle požadavku zaměřena na různé tématiky a doplněna také o praktickou ukázku.
- Nabízíme po předběžné dohodě připravit téma, které bude dle uvážení vedení školy či organizátora akce nejzajímavější. Máme s kávou mnohaleté zkušenosti: nákupem kávy nepražené počínaje přes její přípravu, osobní zkušenost z kávovníkových plantáží v mnoha pěstitelských zemích až po pořádání soutěží baristů.
- Standardně nabízíme semináře zaměřené na práci s kávou – základní informace o kávě a jejím pěstování, fotodokumentace z plantáží, baristická klasika, latte art a podobně.
